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Tutor ITS
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Forma manager della ristorazione, votati al futuro e alla promozione e gestione delle realtà enogastronomiche del territorio.
Titolo rilasciato
Manager nella Promozione di Prodotti Agroalimentari (TECNOMARI)
Cosa imparerai
Il corso forma manager della ristorazione in grado di combinare la tradizione enogastronomica con l’innovazione, per mezzo di competenze atte alla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio sardo. Durante il percorso formativo, imparerai a:
- Elaborare menu e proposte che esaltino le eccellenze enogastronomiche, coniugando gusto, salute e tradizione
- Gestire gli aspetti manageriali di un’attività come budget, controllo dei costi, gestione dei fornitori e rispetto degli standard di qualità
- Sviluppare piani di marketing e strategie commerciali, incluse tecniche di e-commerce e social media management
- Garantire l’igiene e la sicurezza dei locali, degli impianti e delle attrezzature
- Sperimentare l’Industria 4.0, con approfondimenti teorici e tirocini in aziende all’avanguardia nell’agroalimentare
Grazie alla collaborazione con enti come Confagricoltura, Coldiretti, CIA e il Comune di Sassari, avrai la possibilità di fare pratica in laboratori di ultima generazione e apprendere direttamente da esperti del settore.
Sbocchi lavorativi
L’obiettivo è formare i futuri manager del Mercato Civico “Piazza del Gusto” di Sassari, ma come Manager della Ristorazione sarai un professionista ricercato e versatile. Avrai l’opportunità di:
- Gestire e coordinare team e attività in resort e strutture ricettive di medie e grandi dimensioni
- Operare in aziende della ristorazione, curando la creazione dei menu, il marketing e la gestione finanziaria
- Lavorare in agriturismi e aziende dell’enoturismo, promuovendo e valorizzando il patrimonio enogastronomico locale
- Gestire il futuro “Piazza del Gusto”, diventando un punto di riferimento per la gastronomia del nord Sardegna
- Avviare la tua attività, supportato da competenze manageriali e di marketing digitale
Preparati a essere una figura chiave per il successo di qualsiasi realtà del settore, contribuendo a diffondere e vendere i prodotti tipici sui mercati nazionali e internazionali!
Informazioni
Sede:
Sassari
Durata:
2000 ore
Frequenza:
In presenza
Numero di posti:
20
Opzioni:
- Gratuito
- Diploma richiesto
- Possibilità di borsa di studio
- Nessun limite di età
- Tirocinio nelle imprese
Ente finanziatore:
Corso finanziato dalla Regione Sardegna
Ente Certificatore:
Miur
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