Mastro Birraio

Elmas
Attivo - Iscrizioni aperte!
Partenza:
18 Novembre, 2024
Produzione
Corso gratuito
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Marco
Tutor ITS
Marco

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Ufficio:
+39 079 243 456
Mobile:
+39 379 241 9704
Email:
info@itsacademytagss.it

Forma esperti in birrificazione craft e industriale. Dalla maltazione all’innovazione, fermenta il tuo futuro nella rivoluzione birraria.

Titolo rilasciato

Tecnico Superiore per la produzione della Birra

Cosa imparerai

Questo corso innovativo forma esperti nell'arte e nella scienza della produzione birraria. Gli studenti diventeranno professionisti capaci di:

  1. Padroneggiare tecniche di birrificazione tradizionali e craft
  2. Gestire l'intero processo produttivo, dalla selezione delle materie prime all'imbottigliamento
  3. Sviluppare ricette originali, sperimentando con ingredienti locali e tecniche innovative
  4. Implementare sistemi di controllo qualità e sicurezza specifici per il settore birraio
  5. Applicare principi di sostenibilità nella produzione birraria, ottimizzando risorse ed energia
  6. Gestire micro-malterie e coltivazioni di luppolo per produzioni a km zero
  7. Applicare tecnologie di automazione e Industry 4.0 nei processi di birrificazione
  8. Sviluppare strategie di marketing e branding per birrifici artigianali

Il programma integra lezioni teoriche, sessioni pratiche in micro-birrificio didattico e stage presso birrifici rinomati.

Sbocchi lavorativi

Come Tecnico Superiore specializzato nella produzione birraria, potrai:

  • Diventare Mastro Birraio in rinomati birrifici craft o industriali
  • Lanciare il tuo micro-birrificio, creando birre uniche e di carattere
  • Innovare come beer designer, sviluppando birre funzionali o con ingredienti insoliti
  • Guidare progetti di recupero e valorizzazione di varietà antiche di cereali e luppoli
  • Rivoluzionare il settore come esperto di birre a basso contenuto alcolico o analcoliche
  • Gestire beer firm, creando ricette originali per marchi terzi
  • Diventare giudice di concorsi birrari internazionali
  • Coordinare progetti di filiera corta, connettendo agricoltori locali e birrifici
  • Essere consulente per l'ottimizzazione dei processi e la sostenibilità nei birrifici
  • Guidare team di R&D per lo sviluppo di tecnologie di birrificazione all'avanguardia
  • Pioniere nell'applicazione di biotecnologie per migliorare qualità e consistenza delle birre

Sei pronto a spillare il tuo potenziale nel mondo della birra? La tua carriera sarà frizzante e ricca di opportunità!

Informazioni

Sede:
Elmas
Durata:
1800 ore
Frequenza:
In presenza
Numero di posti:
20
Opzioni:
  • Gratuito
  • Diploma richiesto
  • Possibilità di borsa di studio
  • Nessun limite di età
  • Tirocinio nelle imprese
Ente finanziatore:
Corso finanziato dal PNRR
Ente Certificatore:
Miur
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