Qualità Agroalimentare

Oristano
Attivo - Iscrizioni aperte!
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15 Settembre, 2025
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Marco
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Forma tecnici esperti in certificazione e tracciabilità. Diventa una figura chiave per la trasparenza e la sicurezza nel settore agroalimentare!

Titolo rilasciato

Tecnico Superiore Responsabile della Certificazione e Tracciabilità dei Prodotti Agroalimentari (TECNOAGRICERT)

Cosa imparerai

Il corso forma Tecnici Superiori specializzati nella certificazione e tracciabilità dei prodotti agroalimentari. Acquisirai una visione completa del settore, combinando conoscenze tradizionali con le più recenti innovazioni tecnologiche.

Durante il percorso, imparerai a:

  1. Applicare i concetti di tracciabilità, etichettatura e digitalizzazione per garantire la provenienza e la qualità dei prodotti, utilizzando tecnologie come l’agricoltura 4.0 e i sistemi di blockchain
  2. Gestire il controllo qualità e la sicurezza alimentare, applicando le normative vigenti in materia di igiene e protocolli HACCP
  3. Conoscere e applicare le principali certificazioni del settore (ISO 9001, DOP/IGP, Biologico, Global GAP)
  4. Monitorare e presidiare i punti critici dei processi produttivi, dal ciclo di produzione all’implementazione di sistemi 4.0
  5. Fornire consulenza alle aziende agroalimentari per l’ottenimento e il mantenimento delle certificazioni, garantendo il rispetto delle normative ambientali, sociali ed economiche
  6. Applicare protocolli di analisi chimiche e gestire sistemi digitali di tracciabilità e rintracciabilità

Il programma integra lezioni teoriche, esperienze pratiche in campo e stage presso aziende del settore.

Sbocchi lavorativi

Come Tecnico Superiore specializzato in certificazione e tracciabilità, sarai una figura chiave per la trasparenza e la sicurezza nel settore agroalimentare. Potrai lavorare come dipendente o consulente per aziende regionali e nazionali, ricoprendo ruoli di responsabilità in:

  • Aziende di produzione agroalimentare: per lo sviluppo e l’assistenza tecnica
  • Aziende specializzate in innovazioni tecnologiche: supportando le produzioni agricole e alimentari
  • Organizzazioni professionali agricole e società di consulenza: offrendo servizi di certificazione, qualità e sviluppo

Le tue competenze ti permetteranno di operare in diversi scenari, supportando le imprese nell’applicazione delle innovazioni tecnologiche e nella verifica della conformità dei processi produttivi.

Informazioni

Sede:
Oristano
Durata:
2000 ore
Frequenza:
In presenza
Numero di posti:
20
Opzioni:
  • Gratuito
  • Diploma richiesto
  • Possibilità di borsa di studio
  • Nessun limite di età
  • Tirocinio nelle imprese
Ente finanziatore:
Corso finanziato dalla Regione Sardegna
Ente Certificatore:
Miur
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